แกงเลียงกุ้ง

ส่วนผสม แกงเลียงกุ้ง • ฟักทอง (หั่นชิ้น) • ข้าวโพดอ่อน (หั่นชิ้น) • เห็ดฟาง (หั่นชิ้น) • บวบ (หั่นชิ้น) • กุ้ง (จะแกะเปลือกออกก่อน หรือจะล้างกุ้งให้สะอาดแล้วใส่ทั้งเปลือกแล้วค่อยแกะตอนกินก็ได้) • ใบแมงลัก ส่วนผสม น้ำพริกแกงเลียง • พริกแห้ง 5 เม็ด • กระชาย (หั่นชิ้น) 1 ถ้วยเล็ก • หอมแดง 4-5 หัว • เกลือป่นเล็กน้อย • พริกไทยเม็ด 10 เม็ด • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ…

ผัดบวบใส่ไข่

ส่วนผสม ผัดบวบใส่ไข่ • บวบปอกเปลือก (หั่นชิ้นพอดีคำ) • กระเทียม (ทุบพอบุบ) • ไข่ไก่ 1 ฟอง • เกลือป่นเล็กน้อย • น้ำตาลทรายเล็กน้อย • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดบวบใส่ไข่ 1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียม ใส่บวบลงไปผัดจนสุก แล้วใส่ไข่ไก่ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง 2. ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย น้ำตาลทรายเล็กน้อย และน้ำมันหอย

Skip to toolbar